Catering dietetyczny wegański


Ceny już od 51zł za dzień!
Doprecyzuj swoją dietę
Opis diety:
W skład diety wegańskiej wchodzą produkty zbożowe, warzywa, owoce, nasiona roślin strączkowych, orzechy i pestki. Posiłki nie zawierają mięsa, ryb, jaj ani nabiału
Weganizm zakłada spożywanie produktów wyłącznie pochodzenia roślinnego. U podstawy piramidy żywieniowej wegan znajdują się produkty na bazie zbóż, takich jak: pszenica, ryż, żyto, proso, owies, oraz owoce i warzywa. Środkowy poziom piramidy stanowią rośliny strączkowe, orzechy, grzyby, rośliny oleiste (siemię lniane, słonecznik, sezam i pestki dyni) i glony morskie. W tej grupie można znaleźć również zamienniki mleka krowiego czy koziego, tj. mleko roślinne – najczęsciej sojowe, kokosowe lub ryżowe, a także sera, który można zastąpić tofu
Przykładowy jadłospis:
Śniadanie:
- – płatki ryżowe na mleku migdałowym z daktylami i pomarańczami
II śniadanie
- – domowy batonik z bakaliami
Obiad:
- – grillowane tofu z opiekanymi ziemniakami i kalafiorem
Podwieczorek:
- – placki ziemniaczano – cukiniowe
Kolacja:
- – wegańska rolada ze szpinakiem, pieczywo marchewkowe, surówka colesław
Menu na tydzień 26.02.2018r. - 4.03.2018r.
Poniedziałek (26.02)
Śniadanie:
Płatki owsiane z wiórkami kokosowymi i bananem
II śniadanie:
Koktajl na mleku ryżowym z jagodami
Obiad
Warzywny gulasz z fasolą, pomidorami i kaszą kuskus
Podwieczorek:
Sałatka z białej kapusty z jabłkami
Kolacja:
Zapiekanka makaronowa z warzywami
Wtorek (27.02)
Śniadanie:
Omlet wegański z papryką i pieczarkami, pieczywo razowe
II śniadanie:
Deser z mango
Obiad
Klopsiki wegańskie w sosie pomidorowym z kaszą jaglaną, sałatka
Podwieczorek:
Kotlety z ryżu z zielonym groszkiem
Kolacja:
Sałatka nicejska z fasolką szparagową
Środa (28.02)
Śniadanie:
Ryż na mleku roślinnym z wiśniami i orzechami
II śniadanie:
Smoothie czekoladowo-truskawkowe
Obiad
Potrawka z ciecierzycy po turecku, kasza gryczana, sałatka z kapusty pekińskiej
Podwieczorek:
Placuszki dyniowo-ziemniaczane
Kolacja:
sałatka z ryżem
Czwartek (01.03)
Śniadanie:
Kasza jaglana na mleku roślinnym z pieczonym jabłkiem i cynamonem
II śniadanie:
Owocowe muffiny
Obiad
Leczo z patisona, cukinii, szpinaku i papryki, kasza bulgur
Podwieczorek:
Kotlety z kalafiora i kaszy jaglanej
Kolacja:
Naleśniki z wegańskim sosem bolognese
Piątek (02.03)
Śniadanie:
Pomidorowa pasta z czerwonej soczewicy, kaszy jaglanej i suszonych pomidorów, pieczywo razowe, sałatka
II śniadanie:
Pieczone jabłka
Obiad
Papryka faszerowana soczewicą, pieczone ziemniaki
Podwieczorek:
Krem z zielonego groszku
Kolacja:
Sałatka cobb
Sobota (03.03)
Śniadanie:
Owsianka z karambolą
II śniadanie:
Dietetyczne wegańskie tiramisu z morelami
Obiad
Pikantne zapiekane warzywa
Podwieczorek:
Tabbouleh
Kolacja:
Sałatka z makaronem chińskim
Niedziela (04.03)
Śniadanie:
Pasta pieczarkowa, pieczywo razowe, sałatka
II śniadanie:
Pudding ryżowy z kardamonem i pomarańczą
Obiad
Tofu z warzywami
Podwieczorek:
Krem z pora
Kolacja:
Curry z ciecierzycy